¿Alguna vez has soñado con escaparte a las islas del Océano Índico sin salir de La Habana? En el corazón de la ciudad, resguardado por los dioses ancestrales, existe un portal a un mundo de sabores exóticos: el Restaurante Polinesio.
Para entender la esencia de este lugar, primero hay que adentrarse en el fenómeno de la cultura Tiki. Este movimiento, cuyo origen se marca en Hawaii, es una celebración del exotismo y la vida relajada. Los ambientes Tiki están diseñados para fomentar la camaradería; son lugares para desconectar, celebrar y dejarse llevar por la alegría del «espíritu aloha».
Al cruzar las puertas del restaurante, dejarás atrás el ritmo de la capital cubana para sumergirte en la atmósfera de una cabaña hawaiana, donde el mobiliario de mimbre y bambú, los techos de esteras y una iluminación sutil crean una experiencia sensorial única.
La magia del Polinesio no solo está en su decoración, sino en el corazón de su cocina: dos altos hornos de origen patriarcal, una ingeniosa combinación de arquitectura española y china de los años 40, donde se asan al momento cortes de cerdo, pollo y otras carnes. Los comensales pueden admirar este espectáculo culinario a través de un cristal, viendo cómo las maderas aportan un sabor característico a las carnes.
El ritual comienza con un marinado previo, donde las piezas se adoban con ingredientes y fórmulas que se mantienen en el más absoluto secreto. Este enigma, celosamente guardado, es la clave del delicioso producto final que ha conquistado a generaciones. Platos como el Pollo al Mangle o la Pierna de Cerdo BBQ son los convites estrella, cuya llamativa elaboración y ahumado inigualable los convierten en imprescindibles.
Igualmente, los mejores rones de Cuba se unen a coloridos zumos de frutas, especias y licores para crear la fórmula perfecta que sorprenderá tu paladar y predispondrá a la alegría. Especializados cantineros aportan su toque personal a clásicos como el Mai Tai, el Zombie, el Scorpion o el Kibú, sirviéndolos en llamativos vasos con forma de tótem tradicional.
Para que planifiques tu aventura gastronómica, aquí te presentamos la carta completa, plato por plato.
ENTRANTES FRÍOS
*Ensalada de vegetales Polinesio – 500 $CUP / 2,00 $USD
SOPAS/CREMAS
*Sopa China – 600 $CUP / 4,00 $USD
(Incluye Mariposita China, Pechuga de Pollo 100 g, Vegetales mixtos)
ENTRANTES CALIENTES
*Rollitos Polinesio – 900 $CUP / 3,00 $USD
(Rellenos con Vegetales, Cerdo 50g y Pollo 50g a la barbacoa, acompañados con salsa agridulce)
*Bolitas de Queso – 700 $CUP / 2,00 $USD
(6 Unidades)
*Rollitos Primavera – 700 $CUP / 2,00 $USD
(Rellenos con Vegetales, acompañado con salsa agridulce)
*Maripositas Chinas – 800 $CUP / 2,00 $USD
(4 Unidades)
LOS ARROCES
*Arroz Frito con camarones – 1300 $CUP / 4,00 $USD
(Arroz 100g, Camaron 150g, Jamón 20g, Huevo)
*Arroz Frito con pollo – 1200 $CUP / 3,00 $USD
(Arroz 100g, Pollo 200g, Jamón 20g, Huevo)
*Arroz Frito con cerdo 200gr – 1400 $CUP / 4,00 $USD
(Arroz 100g, Cerdo 200g, Jamón 20g, Huevo)
*Arroz ¨Bora-Bora» – 1600 $CUP / 4,00 $USD
(Arroz 100g, Camaron 100g, Pollo 100 gr, Cerdo 80gr, Jamon 20g y Huevo)
*Arroz Frito Especial ¨Bora-Bora» – 1800 $CUP / 5,00 $USD
(Arroz 100g, Camaron 50g, Langosta 200g, Pollo 50 gr, Cerdo 80gr, Jamon 20g y Huevo)
*Arroz Guarnición – 250 $CUP / 3,00 $USD
(Arroz 80g, Jamon 15g, Huevo)
PESCADOS / MARISCOS
*Pesca del Día – 1800 $CUP / 7,00 $USD
(Pescado 200g, Vegetales Salteados 100g, Arroz 80g)
*Empanado de Pescado Frito – 2000 $CUP / 8,00 $USD
(Pescado 200g, Vegetales Salteados, Arroz 80g, Jamon 15g y Huevo)
*Langosta Kon-Tiki – 3200 $CUP / 15,00 $USD
(Langosta 400g (Bruto), Arroz 80g, Vegetales 100g)
PLATOS PRINCIPALES
*Pollo al Mangle – 2000 $CUP / 8,00 $USD
(Pollo 500 g, Arroz 80 g, Jamon 15g, Huevo)
*Pierna de Cerdo BBQ – 2,200 $CUP / 8,00 $USD
(Cerdo 300g, Arroz 80g, Jamon 15g, Huevo)
*Chop Suey Mixto Oriental Pollo y Cerdo – 1600 $CUP / 6,00 $USD
(Pollo 100g, Cerdo100g, Vegetales 300g)
*Chop Suey Completo – 2000 $CUP / 7,00 $USD
(Pollo 100g, Cerdo100g, Camaron 100g, Vegetales 300g)
*Solomillo de Res al Estilo Cantones – 3200 $CUP / 12,00 $USD
(Solomillo 200g, Arroz 80g, Vegetales Salteados 100g)
*T-BONE Steak al grill – 4600 $CUP / 12,00 $USD
POSTRES
*Helado Taitiano 540ml – 800 $CUP / 3,00 $USD
(Helado 540ml, fruta)
*Flan Polinesio – 600 $CUP / 4,00 $USD
*Tarta del Día – 600 $CUP / 3,00 $USD
(Cuña de cake rellena con nata)
¿Listo para la aventura? El Restaurante Polinesio te espera para ofrecerte una noche inolvidable donde los sabores del Pacífico y el alma de Cuba se encuentran. ¡Reserva tu mesa y prepárate para vivir la leyenda!
Cómo llegar: Calle 23 e/ L y M Vedado. La Habana
Horarios: Lunes a domingo, de 12:00 m a 11:00 pm
Teléfono: +53 7 8346131
