Cuando su paladar busque algún plato exquisito, establecer un puente de sabores entre La Habana y la cocina mediterránea, cuando quiera sorprender a su esposa con toques de modernidad, sencillamente piense en el restaurante MED del Meliá Cohiba.
Y es que, con la brisa costera de nuestro litoral como aliada y cómplice, como si los aromas y sabores le llegasen arrastrados por una corriente atlántica, usted podrá encontrar un menú completo, con sólida base mediterránea, pero complementado con un rincón de tapas y elaboraciones de temporada.
¿La base del mismo? Variedades de carnes, pescados, mariscos, arroces… que de seguro podrá imbricar con una excelente carta de vinos.
Así, en un ambiente de modernidad, recién restaurado, con pinceladas rústicas y servicio de excelencia captarán su atención platos como el Arroz a la chorrera; Arroz caldoso a la marinera; Paella de carne; Paella de marisco; Arroz cremoso negro de chipirones con carpaccio de camarón; Arroz cremoso de hongo y bacon acompañado de gambas salteadas.
Y es que todo en este hotel citadino cinco estrellas, erguido justo al lado del malecón habanero todo empasta de maravillas. Desde el confort, lujo y prestancia de sus 462 habitaciones, pasando por los servicios de primer nivel y The Level, hasta la gastronomía, con el MED como referente indiscutible.
De ahí que, para llevarse un momento memorable, esta sea una elección ideal.
Hablamos de productos frescos, el toque distintivo del aceite de oliva y otros ingredientes propios de la cocina mediterránea, alquimia perfecta en cada una de las recetas que oferta el menú, y el aderezo de un servicio distintivo, partiendo de la selección de productos, sin descuidar su manejo o tratamiento, con alto grado de confiabilidad dada la especialización y profesionalidad de los chefs que en él se desempeñan, como Laureno Ross.
La intención principal del MED, que bien pudiera ser la divisa de todo establecimiento gastronómico va precisamente de lograr los máximos niveles de satisfacción en los clientes, hacer que estos repitan, se vuelvan habituales y hallen en la complacencia y los sabores genuinos el principal argumento para su elección.
Otro eslabón importante de esta cadena bien pensada lo hallamos en la conexión existente entre la comida mediterránea, bien saludable, por cierto, variada en cuanto a sabores y platos, con esta instalación hotelera perteneciente a Meliá, cadena de origen y con su cuartel general en suelo ibérico.
Y en esa intención de atraparlo, de hacerlo nuestro acompañante en esta travesía culinaria de sabores y placeres, los entrantes constituyen un gancho difícil de esquivar, uno que incluso le dará la posibilidad de compartir con su pareja, colega profesional o amigo (a).
El MED aguarda por su decisión. Colocarlo en el centro de sus intereses calificaría como un acierto incuestionable. Yo lo he hecho, y créame que el puente de La Habana hasta el centro de la cocina Mediterránea, ha estado sólidamente tendido.
