La gastronomía de los destinos, el espectro de opciones culinarias disponible en cada lugar a visitar, juegan un importante papel en las decisiones de viaje a nivel internacional. En La Habana, los tres hoteles gestionados por Meliá se enorgullecen de contar con chefs y equipos gastronómicos de alta calificación, que basados en las propuestas de la cocina tradicional cubana estilizan, reinventan y se integran a las tendencias más modernas.
A pocos metros del Malecón, el Meliá Cohiba dispone de cuatro restaurantes: la parrillada Aqua´s Grill; el buffet Plaza Habana; La Piazza, especializado en cocina italiana y el MED, que combina el estilo mediterráneo con comida de temporada y un rincón de las tapas. Exclusivo para los clientes de la planta The Level, el bar VIP Cobijo Real ofrece una selección de platillos gourmet junto a bebidas Premium. A estas opciones se suman 4 bares y cafeterías, más los afamados Habana Café –sala de fiestas con opciones de bar y cenas- y la Casa del Habano, que marida los mejores puros del mundo con rones cubanos y otros licores. Destacamos la funcionalidad del servicio Chef’s Voice, que a través de un código QR hace más accesibles las cartas menú a todos nuestros clientes, en 8 idiomas y con facilidades para diferentes regímenes alimentarios.
Un novedoso concepto se desarrolla hoy en el restaurante La Bella Cubana del Meliá Habana. Los sabores de la cocina nikkei, fusión maravillosa de las tradiciones asiáticas y latinoamericanas, llegan en recetas de sushis, ensaladas, sopas, woks y postres, bajo la dirección del chef peruano-japonés Roberto Yagui. Por su parte las cocinas italiana e internacional tienen su espacio en La Scala y Miramar, respectivamente; y llegan a completar la diversidad de sabores cinco bares, el VIP Bar Vedado The Level y el degustador Robaina, sitio ideal para el disfrute de los mejores habanos con la asesoría de sommeliers y torcedores especializados.
Y ya en el mismo corazón de La Habana, renovamos por estos días las propuestas del clásico Polinesio, restaurante ubicado en el Tryp Habana Libre. Su distintiva carta menú se combina con una coctelería de altos quilates, en un ambiente que evoca las islas de Oceanía mediante la decoración con estatuas tiki, pictografías de esta región y por supuesto platos tan especiales como el pollo Tip Pan, los arroces fritos y las canoas de carnes a voluntad. No es esta la única atracción del Tryp Habana Libre en materias culinarias: el hotel cuenta además con los espacios El Barracón (cocina criolla), Sierra Maestra (internacional) y el buffet Las Antillas. Cinco bares y cafeterías, junto a la sala de fiestas el Turquino y la Casa del Habano, redondean el escenario.
No concluiremos sin mencionar nuestro servicio al segmento MICE. Grupos de incentivo, asistentes a congresos, reuniones y otros eventos sociales en La Habana pueden contar con opciones gastronómicas personalizadas, ya sea en nuestros salones o mediante al catering a sedes externas. En pocas palabras: con Meliá, comer será siempre un placer.
